これ、美味しそうです

◆ 玄米スープ

玄米2分の1カップ
昆布 5cm角2~3枚
梅干1個(種なら3個)
水5カップ

玄米を炒る(これで4回分くらい)

洗って6時間くらいざるに上げ厚手で油気のない平鍋で。
中温で熱したら弱めで炒る。花が咲く全体が小麦色になるよう、炒り過ぎない。
ポットに全部の材料を入れ煮る。煮立つまで中火、煮立ったら細火。30分ほど。
好みによって塩を少々入れても良い。